泡茶的水温

release:2018-08-03 16:00:20 阅读:1468次

  关于泡茶的水温和how 冲泡茶以及每种茶的“最佳”水温有很多争论。最终,this是personal品味和冲泡方式的specific problem(包括您是否预热茶壶以及您使用的水与叶子的比例等因素)。however,if您刚接触到茶(或者只是没有从茶中获得所需的taste),this些提示take帮助您从冲泡中获得最大收益。

泡茶的水温commonly注意事项

  紫龋氤⑹按照供应谈乃得鹘胁僮鳌f您不完全满意,请尝试使用较低的温度,冲泡more/更少的time或使用more的茶叶

  如有疑问,请使用较冷的水。虽然茶probably被太热的水毁坏,但它们很少受到几度太冷的水的伤害。(许多外国的饮茶者staythis一点上probably会有不同意见。据记载,this是指stay没有牛奶或糖的情况下食用的特产茶。)开水then让它冷却,从水中除去氧气并减少茶的taste。最好take水加到(而不是降到)适当的温度。

白茶的水温

  大多数人都think白茶应该用远低于沸腾的水冲泡,而较高的温度会烫伤茶叶。commonly应使用160华氏度about的水,this是stay炉由系囊慌杷撞啃纬晌⑿〉钠荩扛鲈3撩祝

绿茶的水温

  最好是stay温度较低的环境中使用绿茶来纠正错误。if您的绿茶  taste苦或过于草,尝试stay较低温度下冲泡。大多数绿茶最好是stay低于沸腾温度(212华氏度)的温度下冲泡,温度stay150华氏度到180华氏度之间。if你stay锅中加热水,this意味着它会stay锅底形成微小的气泡或微小的气泡(约3撩祝迅速上升到锅的表面。

  蒸Japan绿茶往往需要比其他绿茶更低的温度。一些有香味或形状的绿茶(如岳蚧ㄕ渲椋﹕urestay稍高的温度下冲泡。黄茶应该像绿茶一样冲泡。

乌龙茶的水温

  冲泡乌龙茶的最佳温度取决于您的get ready方式。与西式冲泡相比,工夫茶冲泡通常需要更高的冲泡温度(以及more的叶子和very短的冲泡time)。

  对于西式冲泡,乌龙茶stay190°F至200°F之间冲泡时effect最佳。if你staythis个温度范围内看一壶水,它的气泡大小约为5撩祝量蒸汽how 冲泡红茶一些精致的红茶需要较低的冲泡温度,大约180华氏度到190华氏度。however,大多数红茶surestay200华氏度到212华氏度之间冲泡。

  当stay锅中加热水时,它会产生小气泡(当温度达到212华氏度时,当温度达到212华氏度时,它take产生very大的气泡,also不会留下小气泡。4撩椎8撩之间,中等到大量的蒸汽。

泡普洱茶的水温

  有人说普洱茶应该用完全沸腾的水(212华氏度,also存stayvery大的气泡alsostay锅中没有小气泡)冲泡。

  stay大约205华氏度的温度下冲泡大多数普洱茶是最佳的。

  尽管完全沸腾的水没有小气泡,但205 F的水have较小和较大气泡的混合物。

泡草药茶的水温

  草药茶来自许多不同的植物,therefore它们的冲泡指示变化很大。少数(如cat 薄荷和马黛茶)不应浸泡stay完全沸腾的水中。其他(如茴香籽)应煮沸以释放其全部taste。(实际上煮沸的茶或汤药会产生汤剂而不是输液。)然而,commonly此担耆蠓校212华氏度)的水会起effect。

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